Tryffeleitä

Tämän(kin) joulun teemana tuntuu olevan rommahdetut leipomiset :). Näissä tryffeleissäkin on hieman rommia ja myöhemmin tehtävään luumurahkaan taitaa myös tulla tujaus. Tryffeleiden ohje on Arla Ingmanin nettisivuilta.

 





ROMMISET SUKLAATRYFFELIT

½ dl kuohukermaa
25g voita
150g tummaa suklaata
½ dl  rahkaa
1 rkl tummaa rommia
½ rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta

Kiehauta kerma ja voi kattilassa. Ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon paloiteltu suklaa. Anna sen sulaa. Sekoita joukkoon rahka ja rommi. Jäähdytä ja anna viiletä jääkaapissa noin 2 tuntia. Muotoile taikinasta kahdella teelusikalla ovaaleja palloja. Pyörittele ne kaakaossa. Säilytä jääkaapissa.